Chocolate Liqueurs เป็นช็อกโกแลตที่สอดไส้ด้วยเหล้าซึ่งจะมีรสชาติของเหล้าแต่ละชนิดที่ผู้ผลิตเลือกนำมาใส่ไปในตัวช็อกโกแลต โดยรสชาติก็จะมีความขมของเหล้าบวกกับความละมุนของตัวช็อกโกแลตซึ่งมันเป็นอะไรที่ลงตัวมาก

เจ้าแรกที่ได้มีการผลิตช็อกโกแลตเหล้าขึ้นมานั้นคือ Tirol-Choco ได้มีการพัฒนาเอาช็อกโกแลตมาผสมกับเหล้าหวานโดยเหล้าชนิดนี้จัดเป็นเหล้ายุคโบราณของคนญี่ปุ่น ใครที่ไม่ค่อยนิยมดื่มนักการได้ลองทานช็อกโกแลตชิ้นนี้อาจทำให้รู้สึกเหม็นกลิ่นเหล้าไปหน่อย แต่พอทานเข้าไปแล้วแทบไม่ได้สัมผัสกับกลิ่นเหมือนตอนแรกเลยด้วยซ้ำ นั่นหมายความว่าการเลือกซื้อช็อกโกแลตเหล้ายี่ห้อนี้ทุกคนสามารถทานได้ รสชาติดี เมื่อกัดเข้าไปแล้วกลิ่นไม่แรง

  ช็อกโกแลตเหล้าสามารถนำมาประกอบการทำขนมได้ ประเภทของช็อกโกแลตเหล้าไม่เป็นเพียงแค่การนำเหล้ามาสอดไส้เท่านั้น ยังไม่เป็นเครื่องดื่มผลิตออกมาเป็นขวด เป็นน้ำอีกด้วย ซึ่งสามารถนำมาบริโภคได้ อยู่ที่ว่าผู้บริโภคจะเลือกรับประทานแบบไหน